(UA) 08. Конвеєрна лінія транспортування хліба для «Столичного пекарного дому»

(UA)

Про клієнта

«Столичний пекарний дім» — виробник хлібобулочних виробів, для якого KONSORT спроєктував і виготовив лінію транспортування хліба від печі до пакування.

Проблема

Щойно спечений хліб потрібно швидко й обережно доставити до охолодження, а потім — до пакування. Ручне перекладання гарячої продукції сповільнює процес, створює ризик пошкодження і не відповідає вимогам гігієни харчового виробництва.

Задача

Забезпечити стабільне транспортування хліба до спірального кулера, а далі — до автомата пакування, з безпечною інтеграцією всіх ділянок в одну лінію.

Рішення

Інженери KONSORT створили лінію із 7 транспортерів та обертового столу. Для контакту з продуктом використали модульну пластикову стрічку: вона легко очищується та не вбирає вологу. Усі транспортери об’єднані в систему безпеки — якщо зупиняється одна стрічка, автоматично зупиняється вся лінія.

Результат

• безперервний потік хліба від печі до пакування без ручного перекладання;
• синхронна робота з спіральним кулером та автоматом пакування;
• гігієнічна конструкція, яку легко мити щодня;
• безпечна інтеграція: аварія на одній ділянці не призводить до завалу продукції на інших.

Для пекарні важлива не лише швидкість, а й делікатність: модульна стрічка і плавні передачі між транспортерами зберігають форму гарячого хліба до самого пакування.

Чому модульна стрічка для хлібопекарського виробництва

Модульна пластикова стрічка не вбирає вологу й жир, витримує щоденне миття, дозволяє робити повороти й передачі без перекладання продукту, а пошкоджений модуль замінюється за хвилини без заміни всієї стрічки.

Для кого підходить

• хлібозаводи та пекарні;
• кондитерські виробництва;
• виробники заморожених хлібобулочних виробів;
• будь-які харчові виробництва з етапом охолодження перед пакуванням.