▪ Щеточную преимущественно используют для очистки твердых овощей, фруктов или корнеплодов. Проточная вода из форсунок омывает продукцию. Можно регулировать жесткость щеток. Очищает до 1 тонны в час.
▪ Барботажная омывает продукцию специальным методом — так называемым «холодным кипением» воды. Это сочетание воды и воздуха под давлением. Используется для более хрупких продуктов — ягод, фруктов. Способна очистить до 5 тонн продукции в час.
